«Η Γιορτή Βοσκού είναι μια ευκαιρία ώστε ο κόσμος να δει από κοντά τις διάφορες εργασίες που κάνουμε εμείς καθημερινά και να πλησιάσει λιγάκι το επάγγελμά μας. Είναι μια πραγματική γιορτή και όχι κάποιο γλέντι που έχει μοναδικό σκοπό και στόχο να βγάλει ο σύλλογος μας χρήματα. Θέλουμε ο κόσμος να μάθει για το επάγγελμά μας, να μας δει κάτω από πραγματικές συνθήκες να εργαζόμαστε, να βγάλουμε μαζί τυρί και μυζήθρα, να συμμετάσχει σε ό,τι κάνουμε και βέβαια να πιούμε ένα κρασί και να κάνουμε παρέα» είπε στην ΑΝΑΤΟΛΗ ο πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου κ. Γιάννης Μπρόκος, ο οποίος καλεί όλο τον κόσμο το βράδυ του Σαββάτου να πάει στο Οροπέδιο του Καθαρού.
Η εκδήλωση συνδιοργανώνεται με την Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Λασιθίου και τον Π.Ο.Δ.Α.Ν. και η φροντίδα του χώρου που θα διεξαχθεί βρίσκεται στις πρώτες προτεραιότητες του συλλόγου, ο οποίος παρακαλεί τους επισκέπτες να σεβαστούν το περιβάλλον και να μην αφήσουν πίσω τους σκουπίδια.
Το μενού έχει εξασφαλιστεί με πολλή φροντίδα από τους κτηνοτρόφους και θα προσφερθούν πολλά παραδοσιακά καλούδια. «Οι επισκέπτες μας θα μπορούν να δοκιμάσουν ξύγαλο, στάκα, τυριά, κατσίκα βραστή, πιλάφι κ.α. Το μενού μας θα ολοκληρωθεί με την παραδοσιακή κριτσώτικη μυζηθρόπιτα που θα προσφέρουν τα μέλη του Γυναικείου Συνεταιρισμού της Κριτσάς», μας είπε ο κ. Μπρόκος.
Η συγκεκριμένη εκδήλωση είναι και μια αφορμή ώστε να γίνουν γνωστά έθιμα που αρκετοί δεν γνωρίζουν, ενώ θα έχουν την ευκαιρία να ζήσουν από κοντά στιγμές της καθημερινότητας των βοσκών. Είναι επίσης και μια πολύ καλή ευκαιρία ώστε να γνωρίσουν όλοι τα πρώτης τάξεως γαλακτοκομικά προϊόντα της περιοχής και τα τυριά και να γευτούν το άριστο ντόπιο κρέας.
Για να περάσουν καλύτερα οι επισκέπτες καλό θα είναι, επισημαίνει ο κ. Μπρόκος να μην καθυστερήσουν να πάνε πολύ μετά τις 8 και να έχουν μαζί τους κάποια ζακέτα ή ένα μπουφάν.
Τη μουσική επένδυση της γιορτής ανέλαβε ο συντοπίτης Δημήτρης Σγουρός, που είναι εγγύηση του καλού παραδοσιακού κρητικού τραγουδιού.
Δεν θα λείπουν και τα δώρα που θα είναι ιδιαίτερα πλούσια και βέβαια πάντα στο κλίμα το κτηνοτροφικό. «θα ήταν κάπως αδόκιμο να κληρώσουμε στα όρη τηλεοράσεις ή ψηφιακές μηχανές», μας είπε ο κ. Μπρόκος και υποσχέθηκε πολλές εκπλήξεις σε όσους βρεθούν το βράδυ του Σαββάτου στη γιορτή τους.
ΘΑΝΟΣ ΚΟΡΟΜΠΥΛΙΑΣ
Πηγή : Ανατολή
