Ομιλία της Βουλευτή Λασιθίου του ΠΑΣΟΚ στο «Κρητών Φιλοξενείν» στη Σητεία
Με λόγο ουσιαστικό και τεκμηριωμένο, η Βουλευτής Λασιθίου του ΠΑΣΟΚ και Τομεάρχης Τουρισμού, Κατερίνα Σπυριδάκη, συμμετείχε στην 5η Ημερίδα «Κρητών Φιλοξενείν» που πραγματοποιήθηκε στη Σητεία, θέτοντας στο επίκεντρο το νέο μοντέλο ανάπτυξης του ελληνικού τουρισμού και τη μετάβαση από τον βιώσιμο στον αναγεννητικό τουρισμό.
Η κα Σπυριδάκη ανέδειξε την ανάγκη να αλλάξει το αφήγημα για τον ελληνικό τουρισμό, δίνοντας έμφαση στην εμπειρία, στον άνθρωπο και στην ουσιαστική σύνδεση με τον τόπο. Όπως σημείωσε στην αρχή της ομιλίας της: «Η φιλοξενία δεν είναι μια λέξη τουριστική. Είναι μια λέξη βαθιά ελληνική. Είναι η ψυχή μας. Η σχέση μας με τον επισκέπτη, με τον τόπο, με την κουλτούρα και τον τρόπο ζωής. Είναι κόμβος πολιτισμών, ιστορίας και αφηγημάτων.»
Αναφερόμενη στη διεθνή συζήτηση για τη βιωσιμότητα, η Βουλευτής τόνισε πως ήρθε η ώρα να περάσουμε από τη διαχείριση στην αναγέννηση: «Για χρόνια μιλούσαμε για βιώσιμο και αειφόρο τουρισμό. Περιορίζαμε το αποτύπωμά μας, ανακυκλώναμε, εξοικονομούσαμε ενέργεια. Όμως πλέον, το ζητούμενο δεν είναι απλώς να μην κάνουμε κακό — είναι να κάνουμε καλό. Αυτό είναι ο αναγεννητικός τουρισμός: ένας τουρισμός που δεν προστατεύει μόνο τον τόπο, αλλά τον θεραπεύει και τον αναβαθμίζει, που δεν τον διατηρεί απλώς, αλλά του ξαναδίνει ζωή.»
Η κα Σπυριδάκη έκανε εκτενή αναφορά στα στοιχεία των πρόσφατων μελετών του ΙΝΣΕΤΕ και του ΙΤΕΠ για τη βιωσιμότητα του ελληνικού τουρισμού, σημειώνοντας πως: «Ο ελληνικός τουρισμός βρίσκεται στην 21η θέση παγκοσμίως στον δείκτη βιωσιμότητας. Περισσότερες από τις μισές επιχειρήσεις δεν έχουν θέσει στόχους μείωσης εκπομπών ως το 2030. Αυτό, όμως, δεν πρέπει να μεταφράζεται σε έλλειψη ευαισθησίας — σημαίνει έλλειψη πλαισίου, τεχνογνωσίας και στήριξης.»
Η ίδια επεσήμανε ότι η μετάβαση είναι ήδη σε εξέλιξη, καθώς: «68% των μικρομεσαίων επιχειρήσεων έχουν μειώσει το ενεργειακό τους αποτύπωμα, 80% υλοποιούν δράσεις εξοικονόμησης και 77% επενδύουν στην τοπική κοινωνία. Ο αναγεννητικός τουρισμός δεν είναι πολυτέλεια — είναι το επόμενο αναπτυξιακό βήμα. Δεν είναι επικοινωνία — είναι ευθύνη.»
Αναφερόμενη στη νέα τάση του τουρισμού εμπειρίας, η Κατερίνα Σπυριδάκη υπογράμμισε ότι οι ταξιδιώτες του σήμερα αναζητούν κάτι βαθύτερο από την επίσκεψη: «Ο ταξιδιώτης δεν αναζητά πλέον τόπους, αναζητά εμπειρίες. Δεν θέλει απλώς να δει — θέλει να νιώσει, να βιώσει. Δεν αρκείται στο να βγάλει φωτογραφίες — θέλει να γίνει μέρος της ιστορίας.»
Η Κρήτη, σύμφωνα με τη Βουλευτή Λασιθίου, έχει όλα τα χαρακτηριστικά για να αποτελέσει πρωταγωνιστή σε αυτό το νέο μοντέλο: «Η Κρήτη, το Λασίθι, η Σητεία, η ανατολική Μεσόγειος, έχουν όλα τα συστατικά για να είναι πρωταγωνιστές σ’ αυτό το νέο μοντέλο. Ποικιλία τοπίου, αυθεντική κουζίνα, ζωντανές κοινότητες, πολιτιστική συνέχεια και πάνω από όλα αυθεντικότητα.»
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στους ανθρώπους του τουρισμού και στην ανάγκη επένδυσης στην εκπαίδευση και στην επαγγελματική ενδυνάμωση: «Χρειάζεται επένδυση στους ανθρώπους – ιδιαίτερα σε μία εποχή που αντιμετωπίζουμε τεράστιες ελλείψεις σε προσωπικό. Σε εκείνους που δίνουν ψυχή σε κάθε εμπειρία που προσφέρουν — από τον ξεναγό και τον παραγωγό μέχρι τον σερβιτόρο.»
Όπως ανέφερε, «το 40% των ξενοδοχείων έχει εκπαιδεύσει το προσωπικό του σε θέματα βιωσιμότητας, ανακύκλωσης και εξοικονόμησης νερού. Και όταν ο άνθρωπος που σε υποδέχεται γνωρίζει γιατί εξοικονομεί ενέργεια, τότε η εμπειρία αποκτά νόημα· μεταδίδει αξία.»
Σε ένα πιο τοπικό επίπεδο, η κα Σπυριδάκη παρουσίασε τη Σητεία ως παράδειγμα προορισμού που συνδυάζει αυθεντικότητα, πολιτισμό και βιώσιμη ανάπτυξη: «Φανταστείτε έναν επισκέπτη στη Σητεία που τρώει πρωινό με μέλι από τις πλαγιές της Ζάκρου και λάδι από τον Ξερόκαμπο, που περπατά στα μονοπάτια του Γεωπάρκου, που μαθαίνει για τον Μύσωνα, που συναντά έναν παραγωγό κρασιού στη Ζήρο και έναν τυροκόμο στο Χαμέζι. Αυτός δεν είναι απλώς πελάτης — είναι πρεσβευτής του τόπου.»
Αναφέρθηκε
στο Γεωπάρκο UNESCO της Σητείας, «μοναδικό
στην Ανατολική Μεσόγειο, σε ένα τοπίο
που συνδυάζει φαράγγια, παραλίες,
ελαιώνες και αρχαιολογικούς θησαυρούς,
με γαστρονομία αναγνωρισμένη ως πρότυπο
μεσογειακής διατροφής».
Παράλληλα,
επεσήμανε ότι «η
έλλειψη κομβικών υποδομών υπονομεύει
την ανάπτυξη της τουριστικής δραστηριότητας»
και κάλεσε την Πολιτεία «να
δράσει άμεσα με πράξεις και όχι
εξαγγελίες».
Η Βουλευτής Λασιθίου στάθηκε ιδιαίτερα στην ανάγκη να μετράται ο τουρισμός με βάση τον αντίκτυπο και όχι τους αριθμούς: «Το μέλλον του τουρισμού δεν είναι οι αφίξεις, είναι οι επιρροές. Δεν είναι το “πόσοι ήρθαν”, αλλά το “τι άφησαν πίσω τους”.»
Όπως σημείωσε: «Ο τουρισμός αλλάζει – και αλλάζει ραγδαία. Όποιος επιμείνει στο χθες, θα μείνει πίσω. Αυτό που χρειαζόμαστε σήμερα δεν είναι περισσότερη θεωρία, είναι στρατηγική, συνεργασίες, σχέδιο για τους ανθρώπους του τόπου. Ο αναγεννητικός τουρισμός δεν είναι σύνθημα. Είναι το στοίχημα της επόμενης δεκαετίας.»
Η κα Σπυριδάκη κάλεσε σε μια νέα προσέγγιση: «Να χτίσουμε προορισμούς ανθεκτικούς, να διαφυλάξουμε τους πόρους μας, να κρατήσουμε τους νέους μας στον τόπο τους και να αποδείξουμε ότι η ανάπτυξη μπορεί να είναι δίκαιη και ουσιαστική. Να πάψει ο τουρισμός να μετριέται σε νούμερα και να αρχίσει να μετριέται σε αντίκτυπο. Σε ό,τι μένει όταν ο επισκέπτης φύγει.»
Κλείνοντας την ομιλία της, η Βουλευτής Λασιθίου του ΠΑΣΟΚ ευχαρίστησε θερμά τους διοργανωτές της ημερίδας για την ουσιαστική τους συμβολή στην προώθηση του διαλόγου για το μέλλον της φιλοξενίας: «Θέλω, κλείνοντας, να ευχαριστήσω θερμά τον Δήμο Σητείας, τον Οργανισμό Ανάπτυξης Σητείας, την Πανελλήνια Ομοσπονδία Διευθυντών Ξενοδοχείων και όλους τους Κρητικούς επιχειρηματίες που στηρίζουν διαχρονικά το “Κρητών Φιλοξενείν”. Η πρωτοβουλία αυτή δεν είναι απλώς ένα συνέδριο. Είναι χώρος ζύμωσης και συνάντησης ανθρώπων που αγαπούν τον τόπο και πιστεύουν ότι η φιλοξενία της Κρήτης μπορεί να γίνει διεθνές πρότυπο αυθεντικότητας και ποιότητας. Σας αξίζουν συγχαρητήρια γιατί κρατάτε ζωντανό το πιο ισχυρό μας brand — τον ίδιο τον τρόπο που υποδεχόμαστε τον κόσμο.»
