Το σπήλαιο Άνω Περιστεράς, βρίσκεται στην καρδιά του Γεωπάρκου UNESCO της Σητείας σε υψόμετρο 650μ., στον οικισμό Καρύδι, όπου οι λιγοστοί κάτοικοι του αγκάλιασαν από την πρώτη στιγμή τις σπηλαιολογικές ομάδες, προσφέροντας ανιδιοτελώς την φιλοξενία και την βοήθεια τους. Εκεί βρίσκεται και το Κέντρο φιλοξενίας και πληροφόρησης του Γεωπάρκου.
Η Λατσίδα Νταντουλά, με 248μ βάθος και 952μ ανάπτυγμα, ο Χώνος Σιτάνου με 173μ βάθος και 2180μ ανάπτυγμα, Χώνος Χώνου με 119μ βάθος και 1009μ ανάπτυγμα, το Όξω Λατσίδι με 161μ βάθος και 908μ ανάπτυγμα, το Πλατύβολο με 128μ βάθος και 709 ανάπτυγμα, με μοναδικό σπηλαιοδιάκοσμο και τιςαπολιθωμένες ρίζες, συμπληρώσαν αυτό το μοναδικό ταξίδι σε ένα κόσμο άγνωστο, σκοτεινό, μυστηριώδη, γεμάτο θρύλους και τοπικές ιστορίες.
Το σύστημα σπηλαίων που διαθέτει η περιοχή της Σητείας είναι ο πλούτος της, είναι συλλέκτες νερού ,ενώ παράλληλα τροφοδοτούν του υδροφορείς και τις πηγές του πολυτιμότερου αγαθού που η φύση μας προσφέρει. Του ΝΕΡΟΥ, που χρόνο με τον χρόνο λιγοστεύει, λόγο της κλιματικής αλλαγής και της μη ορθολογικής του διαχείρισης. Τα σπήλαια αποτελούν σημαντικούς Γεώτοπους και η προστασία τους είναι επιτακτική για την διατήρηση της γεωλογικής μας κληρονομιάς.
Η εκδήλωση που οργανώθηκε από το Γεωπάρκο της Σητείας με την υποστήριξη του Ορειβατικού Φυσιολατρικού Συλλόγου Σητείας, πραγματοποιήθηκε με σκοπό να τιμήσει τον σπηλαιολόγο Jean Luc Carronκαι την ομάδα του, για την σπουδαία και ριψοκίνδυνη δουλειά του, την προσφορά του στην κατανόηση των σπηλαίων της περιοχής μας και την αγάπη του για τον τόπο μας.
Ευχαριστούμε τον Jean Luc Carron για όλα όσα έχει προσφέρει στο Γεωπάρκο της Σητείας, τον Γιάννη Δασκαλάκη και τον Ορειβατικό Φυσιολατρικό Σύλλογο Σητείας, για την συνεργασία τους και τον Νίκο Πασπαλιάρη για την παρουσίαση του.