Της Πέλλας ΛασηθιωτάκηΑύξηση της περιεκτικότητας του καρπού σε λάδι περιμένουν τώρα οι ελαιοπαραγωγοί αρκετών περιοχών της Κρήτης, όπου οι φετινές βροχές ήταν ελάχιστες.
Οι μπόρες που έγιναν χθες το πρωί «χάρισαν» χαμόγελα σε αρκετούς ελαιοπαραγωγούς, που τελευταία διαπίστωναν ότι η ανομβρία είχε πλήξει τον ελαιόκαρπο, που άρχισε να συρρικνώνεται και να μαυρίζει.
Ιδιαίτερο πρόβλημα είχαν, σύμφωνα με ελαιουργούς, οι περιοχές του Αρκαλοχωρίου, του Ινίου, του Πύργου και του Ασημίου. «Όλη η ανατολική Μεσαρά είχε μεγάλο πρόβλημα» επεσήμανε ο πρώην πρόεδρος των ελαιουργών του νομού Ηρακλείου Λεωνίδας Περάκης.
Οι ελαιουργοί και οι παραγωγοί περιμένουν ότι αν συνεχιστούν οι βροχές 2-3 ημέρες ακόμα, τότε θα αυξηθεί η ελαιοπεριεκτικότητα του καρπού περίπου κατά 1 – 1,5%.
Γενικά πάντως οι χθεσινές βροχές που αναμένεται να συνεχιστούν και σήμερα, σκόρπησαν χαμόγελα και αισιοδοξία στον κόσμο της υπαίθρου, μετά την ανομβρία αρκετών ημερών που βλάπτει τις καλλιέργειες και μειώνει τη στάθμη των υδροφόρων οριζόντων και μάλιστα το μήνα Δεκέμβριο!
Αξίζει ωστόσο να σημειωθεί ότι σε άλλες περιοχές δεν υπήρχε ιδιαίτερο πρόβλημα. Για παράδειγμα στην ευρύτερη περιοχή των Πεζών η απόδοση του καρπού σε λάδι κυμαίνεται περίπου 5:1 (πέντε κιλά καρπός χρειάζεται για ένα κιλό λάδι) που είναι σχετικά καλή.
«Είχε βρέξει στην περιοχή μας και έτσι με την τελευταία ανομβρία δεν αντιμετωπίσαμε πρόβλημα στα ελαιόδεντρα» σχολίασε ο αναπληρωτής διευθυντή της Ένωσης Πεζών και υπεύθυνος των ελαιουργείων Ανέστης Βασιλειάδης. Να σημειωθεί ότι τα ελαιουργεία της Ένωσης Πεζών δουλεύουν με τη μέθοδο της κοινής άλεσης του ελαιόκαρπου, δεν στοιβάζονταν ποσότητες στους χώρους τους και έτσι, δεν υπήρχε θέμα υποβάθμισης της ποιότητας του ελαιόλαδου, όπως επισημαίνει ο κ. Βασιλειάδης.
Ωστόσο, πρόβλημα αντιμετώπιζαν αρκετά ελαιουργεία που δεν κάνουν κοινή άλεση και έχουν σχετικά χαμηλή δυναμικότητα. Το προηγούμενο δεκαπενθήμερο, που οι παραγωγοί μάζευαν καθημερινά τις ελιές τους, είχαν συγκεντρωθεί στους χώρους αρκετών ελαιουργείων μεγάλες ποσότητες καρπού, που αν παρέμενε για μέρες, σίγουρα θα υποβαθμιζόταν. Συνήθως οι αγρότες δεν προχωρούν σε διαδικασίες έκθλιψης του καρπού τους πριν συγκεντρώσουν, ο καθένας χωριστά, μεγάλες ποσότητες. Με αυτή την τακτική όμως, στοιβάζονται σακιά στα ελαιουργεία, ο καρπός και κατά συνέπεια το ελαιόλαδο υποβαθμίζεται ποιοτικά. Με λίγα λόγια, οι βροχές ωφέλησαν ακόμα περισσότερο, διότι συνέβαλαν ώστε να αποσυμφορηθούν τα ελαιουργεία.
Σημειώνεται τέλος, ότι οι τιμές παραγωγού στην Κρήτη εξακολουθούν να κινούνται μεταξύ 2,90 και 3 ευρώ για το ελαιόλαδο οξύτητας μέχρι 0,3.
Πηγή : Πατρίς
