Όπως
έκαναν πολλοί εν μέσω οικονομικής κρίσης, έτσι και ο 50χρονος Γιάννης
Ακαμωτάκης στο Καλαμάκι Ιεράπετρας, από χόμπι, ξεκίνησε να φυτεύει
διάφορα υπαίθρια βιολογικά λαχανικά, δημιουργώντας το δικό του οργανικό
μποστανάκι, χρησιμοποιώντας μόνο κοπριά, υγρό θειάφι για την
καταπολέμηση των εχθρών της καλλιέργειας, και καλής ποιότητας νερό που
υπάρχει στην περιοχή.
Τα τελευταία χρόνια κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, είδε ότι η
καλλιέργεια της μπάμιας, ενός ελλειμματικού στην αγορά λαχανικού, που
αρέσει πάρα πολύ στο καταναλωτικό κοινό, αν καλλιεργηθεί σωστά μπορεί να
αφήσει και κάποιο εισόδημα για τα έξοδα της οικογένειας.
Τώρα πια ο Γιάννης Ακαμωτάκης έχει καθιερωθεί στην καλοκαιρινή
αγορά της Ιεράπετρας, ως ο ''βασιλιάς'' της μπάμιας, γιατί είναι ο μόνος
που καλλιεργεί σε τέτοια έκταση αυτό το σπουδαίο λαχανικό, και το πουλά
ο ίδιος αυτοπροσώπως στα καταστήματα τα εστιατόρια και τις ταβέρνες,
έχοντας αποκτήσει το δικό του φανατικό καταναλωτικό κοινό.
«Ο κόσμος με ξέρει πια, γιατί έχει δοκιμάσει από τα χέρια μου τα
πιο νόστιμα κουκιά και τις πιο γευστικές υπαίθριες μπάμιες βιολογικής
γεωργίας, τις οποίες καλλιεργώ τα τελευταία χρόνια στο Καλαμάκι. Η
ποικιλία που καλλιεργώ είναι η ψαλιδωτή ντόπια μπάμια, από την οποία
κρατώ σπόρο κάθε χρόνο κάνω φυτώριο και φυτεύω την Άνοιξη, αλλά
περιποιούμαι τόσο πολύ τα φυτά μου, που καταφέρνω να έχω παραγωγή
μπάμιας από τις αρχές Ιουλίου μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου», μας λέει ο
Γιάννης Ακαμωτάκης.
«Φέτος σε μια έκταση 3 στρεμμάτων περίπου, έχω καταφέρει να φυτέψω
4.500 φυτά, τα οποία με την φροντίδα που τους έχω, υπολογίζω ότι θα μου
αποδώσουν κοντά στους 3 τόνους Όλα εξαρτώνται από την περιποίηση αλλά
και τον καιρό. Αν θα μείνει κάτι ως εισόδημα από την καλλιέργεια αυτή,
θα εξαρτηθεί από τη ζήτηση που θα έχουν οι μπάμιες στην αγορά. Πέρυσι η
χρονιά ήταν μέτρια . Πουλήσαμε με μέσο όρο τα 2 ευρώ το κιλό, γιατί
υπήρχαν πολλοί παραγωγοί στην αγορά και η ζήτηση ήταν χαμηλή λόγω
κρίσης. Φέτος ελπίζω να πάνε καλύτερα τα πράγματα», προσθέτει ο Γιάννης
Ακαμωτάκης.
«Εδώ στα δυτικά χωριά της Ιεράπετρας είναι συνηθισμένο να έχει ο
καθένας το μποστανάκι του, για να εξασφαλίζει κάποια από τα λαχανικά του
νοικοκυριού του. Το καλοκαίρι έχουμε τις πατάτες μας, τα κολοκύθια μας,
τα φασολάκια μας, τα βλίτα μας, τα ξυλάγγουρα για τη ρακή μας και ότι
άλλο είναι της εποχής. Οι περισσότεροι όμως αγαπούν τις μπάμιες γιατί
είναι από τα πιο ξεχωριστά λαχανικά του καλοκαιριού. Τώρα με την
οικονομική κρίση όλο και πληθαίνουν τα μποστανάκια στο χωριό, από
ανθρώπους που είναι κοντά στην ηλικία μου, γιατί οι συντάξεις είναι
κουτσουρεμένες και ο κόσμος δεν βγαίνει», μας λέει ο 74χρονος Γιώργος
Τσικαλουδάκης.
Ο 50χρονος Γιάννης Ακαμωτάκης εργάζεται από μικρό παιδί. Τα
περισσότερα χρόνια της ζωής του δούλευε το σίδερο και το αλουμίνιο
κάνοντας μερακλίδικες δουλειές.
«Τα τέσσερα τελευταία χρόνια ο κατασκευαστικός κλάδος είναι υπό
κατάρρευση. Δεν υπάρχουν δουλειές. Πολλοί συνάδελφοι μου από την
οικοδομή στράφηκαν στην καλλιέργεια των κηπευτικών υπό κάλυψη. Εμένα μ'
αρέσουν οι υπαίθριες καλλιέργειες, χωρίς λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Όπως
βλέπετε δεν έχουν καμιά αρρώστια τα φυτά μου και χρησιμοποιώ μόνο υγρό
θειάφι, τίποτε άλλο», μας λέει ο Γιάννης Ακαμωτάκης
Οι πρώτες μπάμιες που κάνουν την εμφάνιση τους στις αρχές Μαΐου,
ξεκινούνε με τιμή λιανικής τα 8 ευρώ, δοθέντος ότι οι εισαγόμενες
κατεψυγμένες μπάμιες, πωλούνται στα σούπερ μάρκετ γύρω στα 5 ευρώ το
κιλό. Από τις αρχές Ιουνίου οι ντόπιες υπαίθριες μπάμιες στην αγορά της
Ιεράπετρας πωλούνται γύρω στα 4 με 4,5 ευρώ το κιλό.
Του Νίκου Πετάση
