Με προσφορές προσπαθούν να αυξήσουν την πελατεία τους τα καταστήματα μαζικής εστίασης

Σημαντική πτώση στον τζίρο τους παρουσίασαν τα εστιατόρια, τα κέντρα διασκέδασης και οι ταβέρνες, την εορταστική περίοδο, καθώς οι καταναλωτές, επηρεασμένοι από τη γενικότερη οικονομική κρίση, περιόρισαν σημαντικά τις εξόδους τους. Οι εκπρόσωποι του χώρου μαζικής εστίασης εκτιμούν ότι και οι επόμενοι μήνες θα είναι δύσκολοι, καθώς η διάθεση του κόσμου είναι συγκρατημένη και οι προκρατήσεις στα καταστήματα κινούνται σε χαμηλά επίπεδα.
Για το λόγο αυτό, αρκετές επιχειρήσεις του εν λόγω κλάδου αναθεωρούν την πολιτική τους, προχωρώντας σε μειώσεις τιμών ακόμα και σε προϊόντα ευρείας αποδοχής και καθημερινής ανάγκης, καθώς και σε προσφορές στο μενού και τις παραγγελίες, που κάνουν, με στόχο την τόνωση της κίνησης στα μαγαζιά τους και την αύξηση των πελατών. Το φαινόμενο αυτό είναι ιδιαίτερα έντονο στα μεγάλα αστικά κέντρα της χώρας αλλά το ίδιο συμβαίνει και στα καταστήματα του νομού Λασιθίου.
Περικοπές στις εξόδους
Οι καταναλωτές εμφανίζονται συγκρατημένοι ενώ αποφεύγουν πλέον τις συχνές εξόδους σε εστιατόρια και τις απερίσκεπτες σπατάλες. Η ανησυχία τους για το τι μέλλει γενέσθαι αποτυπώνεται στην αρνητική πορεία του τζίρου των μαγαζιών μαζικής εστίασης.
Μάλιστα, την χαριστική βολή στην κίνηση των μαγαζιών έδωσε ο αντικαπνιστικός νόμος με τους εκπροσώπους του του κλάδου να κάνουν λόγο για αθέμιτο ανταγωνισμό, καθώς δεν εφαρμόζουν όλες οι χώροι μαζικής εστίασης το νόμο και όσοι επαγγελματίες τον τηρούν παρατηρούν μείωση του τζίρου τους από 70% έως και 90%.

Πηγή : Ανατολή