Η μελέτη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (περιοδικό Agronomy) αποτελεί έναν πολύτιμο «οδηγό επιβίωσης» για την ελληνική ελαιοκομία. Με τη βοήθεια προηγμένων μοντέλων, οι ερευνητές χαρτογράφησαν πού ακριβώς η Ελλάδα προσφέρει το ιδανικό περιβάλλον για την ελιά και ποιες περιοχές «ζορίζονται».
Η έρευνα βαθμολόγησε την ελληνική επικράτεια με βάση 10+ κλιματικές παραμέτρους (θερμοκρασία, βροχή, έδαφος). Στο σχετικό «Χάρτη της Καταλληλότητας», στους «πρωταθλητές» (με βαθμολογία 8+) βλέπουμε να βρίσκεται η Κρήτη, που παραμένει ιδανικός τόπος για ελαιώνες (βαθμολογία 8 και 9). Υπάρχει και άριστα 10, αλλά μόνο στο νομό Λασιθίου, σε περιοχές της επαρχίας Σητείας.
Στην έρευνα αναφέρεται ότι πάνω από τη μισή Ελλάδα διαθέτει κλίμα που ευνοεί την ελιά περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη καλλιέργεια και ότι πλέον οι παραγωγοί ξέρουν πού έχει νόημα να φυτέψουν νέα δέντρα.
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα ευρήματα της μελέτης, είναι ότι η ελιά δεν θέλει μόνο ζέστη. Χρειάζεται έναν επαρκώς κρύο χειμώνα για να «ξεκουραστεί» και να ολοκληρώσει τη βιολογική της προετοιμασία. Αν οι χειμώνες γίνουν πολύ θερμοί ή αν το κρύο μετατοπιστεί χρονικά, η ελιά δεν θα ανθήσει σωστά, επηρεάζοντας άμεσα την παραγωγή ελαιολάδου. Η ελιά είναι ανθεκτική, αλλά η ξηρασία και τα ακραία φαινόμενα είναι οι νέοι μεγάλοι εχθροί. Το στοίχημα των επόμενων δεκαετιών δεν είναι μόνο πού φυτεύουμε ελιές, αλλά πώς προσαρμόζουμε την καλλιέργεια σε ένα κλίμα που αλλάζει.
ΛΕΩΝ.Κ.
Πηγή : Aνατολή
