Προαγωγή της Κρητικής-Μεσογειακής Διατροφής στα σχολεία
Εσπερίδα για την προαγωγή της Κρητικής-Μεσογειακής Διατροφής στα σχολεία της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης Κρήτης πραγματοποιήθηκε στον χώρο του 4ου Δημοτικού Σχολείου Σητείας.
Η εκδήλωση διοργανώθηκε από το ΕΛΜΕΠΑ με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης και ήταν αφιερωμένη στην πρόληψη και την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας. Ένα φαινόμενο, όπως ανέφερε στο χαιρετισμό του καλωσορίζοντας τους παριστάμενους και τους εισηγητές, ο νέος Πρόεδρος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας κ. Βασίλης Ράικος, το οποίο είναι παγκόσμιο, αλλά ιδιαίτερα στην χώρα μας έχει λάβει ανησυχητικές διαστάσεις. Τα ελληνόπουλα, σε ένα ποσοστό 35% με 40% χαρακτηρίζονται είτε ως υπέρβαρα είτε παχύσαρκα «και βεβαίως αυτό είναι ένα πρόβλημα, το οποίο μας απασχολεί».Η εσπερίδα εστίασε μέσα και από πολύ ενδιαφέρουσες εισηγήσεις, στα αίτια αυτού του πολύπλοκου φαινομένου, αλλά και στην επίλυση του προβλήματος και υπήρξε ανταλλαγή πρακτικών απόψεων. Μεταξύ άλλων έγιναν εισηγήσεις για την Κρητική διατροφή στο σχολείο ως άξονας υγιεινού τρόπου ζωής και διατροφικού πολιτισμού, για την Κρητική -Μεσογειακή διατροφή ως πυλώνας των εργαστηριακών δεξιοτήτων στο σύγχρονο σχολείο, στη δύναμη της διατροφικής εκπαίδευσης.
Επίσης στόχος της δράσης ήταν η ενίσχυση της συλλογικής ευθύνης, όπως τόνισε ο κ. Ράικος, για την προστασία των παιδιών, η πρόληψη ενισχύεται με την συνεργασία και την επικοινωνία.
«Ζούμε σε μια χώρα που διαθέτουμε την πολύτιμη κληρονομιά της μεσογειακής διατροφής, μιας διατροφής ισορροπημένης και πολύ υγιεινής. Επίσης παράγουμε προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας. Παρόλα αυτά απομακρυνόμαστε όλο και περισσότερο από αυτό το πρότυπο. Ζούμε σε μια χώρα που έχει πολύ ήπιο κλίμα που ευνοεί τις φυσικές δραστηριότητες σε εξωτερικούς χώρους παρόλα αυτά τα παιδιά μας περνούν όλο και περισσότερο χρόνο σε κλειστούς χώρους στα σπίτια υιοθετώντας ένα περισσότερο καθιστικό τρόπο ζωής. Εύχομαι λοιπόν να καταφέρουμε να αντιστρέψουμε αυτό το ‘’ρεύμα ‘’ που έχει δημιουργηθεί για να έχουμε μία καλύτερη ποιότητα ζωής για τα παιδιά, τους πολίτες του μέλλοντος. Πιστεύω ότι η σημερινή συνάντηση αποτελεί μια πολύ καλή αφορμή για να αλλάξουμε με ιδέες και καλές πρακτικές στο θέμα αυτό που μας απασχολεί τόσο πολύ», ανέφερε ο κ. Ράικος.
Χαιρετισμοί
Συντονιστής της εσπερίδας ήταν ο κ. Βασίλης Ζαφειρόπουλος Καθηγητής Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του ΕΛΜΕΠΑ, καλωσόρισε τους παριστάμενους, ενώ ακολούθησαν σύντομοι χαιρετισμοί.
– Ο Δήμαρχος Σητείας κ. Γιώργος Ζερβάκης αναφέρθηκε στην έδρα και στη λειτουργία του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας στην Σητεία. Εστίασε ακολούθως στην αξία της Κρητικής -Μεσογειακής διατροφής, «είναι ο πολιτισμός μας, οι ρίζες μας, είναι το πώς μεγαλώσαμε». Συνεχάρη την Περιφέρεια και το ΕΛΜΕΠΑ για την διοργάνωση της εσπερίδας προσθέτοντας ότι «είναι σημαντικό να κατανοήσουν τα παιδιά την σημασία της κρητικής διατροφής, δυστυχώς ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχει μειώσει τις ώρες που χρειάζεται η κάθε μητέρα να ασχοληθεί με το μεσημεριανό ή το βραδινό τραπέζι». Συνεχάρη το νέο Πρόεδρο του Τμήματος της Σητείας κ. Ράικο, τονίζοντας ότι η δημοτική αρχή, όπως και όλες οι δημοτικές αρχές διαχρονικά, θα είναι παρούσα σε ό,τι χρειαστεί το Τμήμα.
– Χαιρετισμό ακολούθως απηύθυνε ο κ. Κωνσταντίνος Φλουρής Προϊστάμενος Τμήματος Παιδείας και Δια Βίου Μάθησης της Διεύθυνσης Παιδείας, Απασχόλησης και Εμπορίου της Περιφέρειας Κρήτης. Εστίασε στην αξία της σωστής διατροφής και στο συγκεκριμένο πρόγραμμα, το οποίο επιχειρεί να συνδέσει τα παιδιά με τις ρίζες τους, με τον τόπο, με την ανθρώπινη φύση τους. Μετέφερε επίσης τον χαιρετισμό του κ. Σταύρου Τζεδάκη, Αντιπεριφερειάρχη στον Τομέα Αγροτικής Οικονομίας.
ΜΑΡΙΖΑ ΨΑΡΑΚΗ
Πηγή : Aνατολή
