Το Πρόγραμμα έχει ως στόχο την «Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του κλάδου του ελαιολάδου μέσω της ανάπτυξης και εφαρμογής καινοτόμων μεθόδων παραγωγής και ελέγχου ποιότητας σχετικά με τις ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες του».
Σκοπός της εκδήλωσης είναι η ενημέρωση μας για τα υγειοπροστατευτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου. Ποια συστατικά του ελαιολάδου κάνουν καλό στην υγεία μας, με ποιο τρόπο αυτά επιδρούν και πως μπορούμε να αυξήσουμε την «παρουσία» τους στο ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας ορθές πρακτικές συγκομιδής και ελαιοποίησης. Θα ενημερωθούμε επίσης, για τον υπό ίδρυση Aristoil Μεσογειακό Σχηματισμό Υγειοπροστατευτικού Ελαιολάδου, καθώς επιδιώκεται η ίδρυση δικτύου παραγωγών οι οποίοι θα εμπορεύονται ελαιόλαδο πιστοποιημένο για τα οφέλη του στην υγεία.
Παρακαλούμε όλους τους ελαιοπαραγωγούς να παρακολουθήσουν την εκδήλωση.
ΑΠΟ ΤΟ ΔΗΜΟ ΣΗΤΕΙΑΣ
