Τηγανίτες του Αγ. Ανδρέα ζύμωσαν στο Χαμέζι

Μία διαφορετική εκδήλωση φιλοξενήθηκε ανήμερα του Αγίου Ανδρέα στον διαμορφωμένο χώρο εκδηλώσεων του πρώην δημοτικού σχολείου Χαμεζίου.
Με πρωτοβουλία της Ομάδας «Aποζυμώτρες», σε συνεργασία με το Λύκειο Ελληνίδων Σητείας και την στήριξη της Μορφωτικής Στέγης Χαμεζίου αναβίωσε το έθιμο του Αγίου Ανδρέα, σύμφωνα με το οποίο οι νοικοκυρές παρασκευάζουν τηγανίτες.

Το γλύκισμα απόλαυσαν όλοι οι παριστάμενοι, γνώρισαν οι νέοι το έθιμο και θυμήθηκαν την παράδοση οι μεγαλύτεροι. Η βραδιά κατέληξε σε ένα παραδοσιακό γλέντι με μουσική και χορό, νόστιμα εδέσματα, και ρακόμελο και όλοι οι συμμετέχοντες πέρασαν πολύ ωραία.

Η διατροφική παράδοση
Η Ομάδα «Αποζυμώτρες» δημιουργήθηκε και συμμετείχε για πρώτη φορά στην εκδήλωση της Πραισού τον περασμένο Σεπτέμβριο στο παιδικό ζύμωμα ψωμιού. Τα μέλη της Ομάδας τυγχάνουν και μέλη του Λυκείου Ελληνίδων Σητείας, στις δράσεις του οποίου συμμετέχουν, ενώ διοργανώνουν και άλλες, όπως η αυτή στο Χαμέζι.

Πηγή : ανατολή