Ο
Νεκτάριος Χλουβεράκης στο χωράφι και η Ελένη Χλουβεράκη στην αγορά,
έχουν βάλει στόχο να προωθήσουν τα 18 διαφορετικά είδη βοτάνων που
παράγουν τόσο στη βιομηχανία όσο και απευθείας στη λιανική πώληση. Το
επόμενο βήμα είναι η προσέγγιση του τουριστικού τομέα και ειδικά των
οργανωμένων ξενοδοχειακών μονάδων της Κρήτης. Η προσπάθειά τους έχει
σκοπό να φέρει κι άλλα άτομα στον πυρήνα που έχει δημιουργηθεί με την
ονομασία «Ρούσσα Γη», έτσι ώστε να αποκτήσουν υπολογίσιμο όγκο
παραγωγής, με μελλοντικό σχεδιασμό για εξαγωγές.
Από τη μέχρι τώρα εμπειρία σας, υπάρχει προοπτική για τα ελληνικά αρωματικά φυτά;
Σίγουρα υπάρχει προοπτική. Αλλά ο πρωταρχικός σκοπός του κάθε παραγωγού πρέπει να είναι η εύρεση αγοράς. Εκεί είναι η ουσία των πραγμάτων, γιατί μέχρι τώρα, δυστυχώς δεν έχει βοηθήσει το κράτος. Εμείς ξεκινήσαμε πειραματικά, με 2,5 στρέμματα για να δούμε πρώτα τη συμπεριφορά των φυτών και αμέσως μετά την εμπορική τους αξιοποίηση. Μετά από πολλή προσπάθεια, έχουμε βρει κάποιους συνεργάτες, με εκθέσεις και δειγματισμό σε μαγαζιά. Ξεκινήσαμε με αρκετά διαφορετικά είδη, όχι μόνο της τοπικής χλωρίδας αλλά και ξένες προσοδοφόρες καλλιέργειες, όπως καλέντουλα και βαλεριάνα. Τώρα ετοιμαζόμαστε να επεκτείνουμε την καλλιέργεια με άλλα 2,5 στρέμματα. Θα προσθέσουμε εχινάτσεα, αχιλλέα, λεβάντα, δίκταμο, ρίγανη, θρούμπι, θυμάρι και φασκόμηλο.
Σε τι μορφή τα διαθέτετε στα καταστήματα;
Σε ξηρή μορφή και συσκευασμένα. Μέχρι στιγμής δεν έχουμε τη δυνατότητα να κατασκευάσουμε μονάδα απόσταξης για αιθέρια έλαια. Χρειάζεται ειδική άδεια για τη χημική επεξεργασία και, βέβαια, σπουδές χημικού μηχανικού. Αλλά το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι το κεφάλαιο. Μία ολοκληρωμένη μονάδα μικρής κλίμακας μπορεί να φτάσει και τα 300.000 ευρώ σε κόστος. Τέτοια εγκατάσταση, πολύ καλής υποδομής, υπάρχει στον Άγιο Νικόλαο Κρήτης και είναι η BioAroma, οπότε αν η αγορά μας ζητήσει εκχυλίσματα και αιθέρια έλαια θα απευθυνθούμε στο συγκεκριμένο αποστακτήριο.
Πόσες τέτοιες μονάδες χρειάζεται η Ελλάδα;
Μακάρι να γινόταν μία μικρής κλίμακας μονάδα σε σχεδόν κάθε νομό, για να μπορούν να ασχοληθούν και άλλοι παραγωγοί με τα βότανα και να έχει περισσότερη ζήτηση το προϊόν από τη βιομηχανία. Το αποτέλεσμα θα είναι καλύτερη απορρόφηση του προϊόντος, καλύτερη οργάνωση της παραγωγής και περισσότερες διέξοδοι για την πρώτη ύλη.
Δηλαδή είναι μικρή η παραγωγή στο νομό Λασιθίου;
Αυτή τη στιγμή, με τα βότανα ασχολούμαι εγώ και άλλα τέσσερα άτομα. Με τους Θεόφιλο Πετυχάκη και Βασίλη Παπαβασιλείου, έχουμε ιδρύσει τη «Ρούσσα Γη», μία άτυπη ομάδα παραγωγών. Όλοι έχουμε φυτέψει μόνο δύο-τρία στρέμματα πειραματικά. Πάμε βήμα-βήμα λόγω της οικονομικής κρίσης και λόγω της προσοχής που χρειάζεται σε τέτοιες επενδύσεις. Παράλληλα, έχουμε και γεωπονική στήριξη, αφού το ένα μέλος μας είναι γεωπόνος.
Τον συντονισμό τον έχει αναλάβει η αδερφή μου που μένει στην Αθήνα και είχε ακούσει παλιότερα για τις προοπτικές της καλλιέργειας αρωματικών φυτών. Στην αρχή είπαμε να ασχοληθούμε με τα μπαχαρικά, αλλά το αναβάλαμε. Μετά πήραμε την απόφαση να βάλουμε βότανα.
Επίσης, σε πανελλαδικό επίπεδο έχουμε συμμετάσχει σε μία έκθεση βιολογικών αρωματικών φυτών (τον Δεκέμβριο του 2012 στο Ζάππειο). Η πρωτοβουλία και η διοργάνωση ανήκε στο φυτώριο από όπου προμηθευτήκαμε το πολλαπλασιαστικό υλικό, το «Κτήμα Βίωμα» του Δημήτρη Μαχαιρίδη. Στόχος ήταν να μας γνωρίσει το καταναλωτικό κοινό της Αθήνας, μαζί με παραγωγούς από όλη την Ελλάδα, με τους οποίους σε επόμενη φάση σκεφτόμαστε να συνεργαστούμε σε επίπεδο εξαγωγών.
Έχετε απευθυνθεί στις βιομηχανίες;
Η «Ρούσσα Γη» αρχικά ήρθε σε επαφή με τις μεγαλύτερες ελληνικές εταιρείες καλλυντικών (APIVITA, KORRE) που τους έδωσαν τις δικές τους προδιαγραφές (με δεδομένη τη χρήση της πρώτης ύλης αρωματικών, φαρμακευτικών φυτών βιολογικής καλλιέργειας, που χρησιμοποιούν). Στόχος των ελληνικών εταιρειών είναι, ειδικά για τα «ξένα» φυτά, όπως η καλέντουλα, να μειωθεί το κόστος της εισαγωγής που γίνεται κυρίως από τη Γερμανία. Με γνώμονα τις γνώσεις αυτές, απευθυνθήκαμε στο Τμήμα Βιολογικής Γεωργίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίο Αθηνών όπου συμβουλευτήκαμε τους καθηγητές πανεπιστημίου προκειμένου να ξεκινήσουμε το εν λόγω εγχείρημα.
Στην πορεία απευθυνθήκαμε σε εξειδικευμένα φυτώρια με πιστοποιημένο πολλαπλασιαστικό υλικό. Αυτή τη στιγμή καλλιεργούμε όλα τα μέλη 18 ήδη αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών σε περίπου 10 στρέμματα και ετοιμαζόμαστε να φυτέψουμε σε δύο εβδομάδες συνολικά άλλα 12.000 φυτά.
Το επόμενο βήμα είναι η σύνδεση των προϊόντων με το μεγάλο τουριστικό ρεύμα της Κρήτης. Γι’ αυτό το λόγο έχουμε ξεκινήσει επαφές με τα ξενοδοχεία, ώστε να διαθέτουμε κι εκεί τα προϊόντα μας.
WHO IS WHO
O Νεκτάριος Χλουβεράκης είναι 31 χρονών. To 2012 φύτεψε πρώτη φορά 2 στρέμματα με αρωματικά φυτά στη Ρούσσα Εκκλησιά Σητείας. Προηγουμένως εργαζόταν ως ηλεκτρολόγος βιομηχανικών χώρων. Στο σπίτι του έχει διαμορφώσει έναν χώρο, για την ξήρανση και τη συσκευασία των βοτάνων, με βάση τις σωστές προδιαγραφές. Σε συνεργασία με την αδερφή του, Ελένη, που ζει στην Αθήνα, προωθούν το προϊόν τους στα καταστήματα.
Πηγή : Agro news
Από τη μέχρι τώρα εμπειρία σας, υπάρχει προοπτική για τα ελληνικά αρωματικά φυτά;
Σίγουρα υπάρχει προοπτική. Αλλά ο πρωταρχικός σκοπός του κάθε παραγωγού πρέπει να είναι η εύρεση αγοράς. Εκεί είναι η ουσία των πραγμάτων, γιατί μέχρι τώρα, δυστυχώς δεν έχει βοηθήσει το κράτος. Εμείς ξεκινήσαμε πειραματικά, με 2,5 στρέμματα για να δούμε πρώτα τη συμπεριφορά των φυτών και αμέσως μετά την εμπορική τους αξιοποίηση. Μετά από πολλή προσπάθεια, έχουμε βρει κάποιους συνεργάτες, με εκθέσεις και δειγματισμό σε μαγαζιά. Ξεκινήσαμε με αρκετά διαφορετικά είδη, όχι μόνο της τοπικής χλωρίδας αλλά και ξένες προσοδοφόρες καλλιέργειες, όπως καλέντουλα και βαλεριάνα. Τώρα ετοιμαζόμαστε να επεκτείνουμε την καλλιέργεια με άλλα 2,5 στρέμματα. Θα προσθέσουμε εχινάτσεα, αχιλλέα, λεβάντα, δίκταμο, ρίγανη, θρούμπι, θυμάρι και φασκόμηλο.
Σε τι μορφή τα διαθέτετε στα καταστήματα;
Σε ξηρή μορφή και συσκευασμένα. Μέχρι στιγμής δεν έχουμε τη δυνατότητα να κατασκευάσουμε μονάδα απόσταξης για αιθέρια έλαια. Χρειάζεται ειδική άδεια για τη χημική επεξεργασία και, βέβαια, σπουδές χημικού μηχανικού. Αλλά το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι το κεφάλαιο. Μία ολοκληρωμένη μονάδα μικρής κλίμακας μπορεί να φτάσει και τα 300.000 ευρώ σε κόστος. Τέτοια εγκατάσταση, πολύ καλής υποδομής, υπάρχει στον Άγιο Νικόλαο Κρήτης και είναι η BioAroma, οπότε αν η αγορά μας ζητήσει εκχυλίσματα και αιθέρια έλαια θα απευθυνθούμε στο συγκεκριμένο αποστακτήριο.
Πόσες τέτοιες μονάδες χρειάζεται η Ελλάδα;
Μακάρι να γινόταν μία μικρής κλίμακας μονάδα σε σχεδόν κάθε νομό, για να μπορούν να ασχοληθούν και άλλοι παραγωγοί με τα βότανα και να έχει περισσότερη ζήτηση το προϊόν από τη βιομηχανία. Το αποτέλεσμα θα είναι καλύτερη απορρόφηση του προϊόντος, καλύτερη οργάνωση της παραγωγής και περισσότερες διέξοδοι για την πρώτη ύλη.
Δηλαδή είναι μικρή η παραγωγή στο νομό Λασιθίου;
Αυτή τη στιγμή, με τα βότανα ασχολούμαι εγώ και άλλα τέσσερα άτομα. Με τους Θεόφιλο Πετυχάκη και Βασίλη Παπαβασιλείου, έχουμε ιδρύσει τη «Ρούσσα Γη», μία άτυπη ομάδα παραγωγών. Όλοι έχουμε φυτέψει μόνο δύο-τρία στρέμματα πειραματικά. Πάμε βήμα-βήμα λόγω της οικονομικής κρίσης και λόγω της προσοχής που χρειάζεται σε τέτοιες επενδύσεις. Παράλληλα, έχουμε και γεωπονική στήριξη, αφού το ένα μέλος μας είναι γεωπόνος.
Τον συντονισμό τον έχει αναλάβει η αδερφή μου που μένει στην Αθήνα και είχε ακούσει παλιότερα για τις προοπτικές της καλλιέργειας αρωματικών φυτών. Στην αρχή είπαμε να ασχοληθούμε με τα μπαχαρικά, αλλά το αναβάλαμε. Μετά πήραμε την απόφαση να βάλουμε βότανα.
Επίσης, σε πανελλαδικό επίπεδο έχουμε συμμετάσχει σε μία έκθεση βιολογικών αρωματικών φυτών (τον Δεκέμβριο του 2012 στο Ζάππειο). Η πρωτοβουλία και η διοργάνωση ανήκε στο φυτώριο από όπου προμηθευτήκαμε το πολλαπλασιαστικό υλικό, το «Κτήμα Βίωμα» του Δημήτρη Μαχαιρίδη. Στόχος ήταν να μας γνωρίσει το καταναλωτικό κοινό της Αθήνας, μαζί με παραγωγούς από όλη την Ελλάδα, με τους οποίους σε επόμενη φάση σκεφτόμαστε να συνεργαστούμε σε επίπεδο εξαγωγών.
Έχετε απευθυνθεί στις βιομηχανίες;
Η «Ρούσσα Γη» αρχικά ήρθε σε επαφή με τις μεγαλύτερες ελληνικές εταιρείες καλλυντικών (APIVITA, KORRE) που τους έδωσαν τις δικές τους προδιαγραφές (με δεδομένη τη χρήση της πρώτης ύλης αρωματικών, φαρμακευτικών φυτών βιολογικής καλλιέργειας, που χρησιμοποιούν). Στόχος των ελληνικών εταιρειών είναι, ειδικά για τα «ξένα» φυτά, όπως η καλέντουλα, να μειωθεί το κόστος της εισαγωγής που γίνεται κυρίως από τη Γερμανία. Με γνώμονα τις γνώσεις αυτές, απευθυνθήκαμε στο Τμήμα Βιολογικής Γεωργίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίο Αθηνών όπου συμβουλευτήκαμε τους καθηγητές πανεπιστημίου προκειμένου να ξεκινήσουμε το εν λόγω εγχείρημα.
Στην πορεία απευθυνθήκαμε σε εξειδικευμένα φυτώρια με πιστοποιημένο πολλαπλασιαστικό υλικό. Αυτή τη στιγμή καλλιεργούμε όλα τα μέλη 18 ήδη αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών σε περίπου 10 στρέμματα και ετοιμαζόμαστε να φυτέψουμε σε δύο εβδομάδες συνολικά άλλα 12.000 φυτά.
Το επόμενο βήμα είναι η σύνδεση των προϊόντων με το μεγάλο τουριστικό ρεύμα της Κρήτης. Γι’ αυτό το λόγο έχουμε ξεκινήσει επαφές με τα ξενοδοχεία, ώστε να διαθέτουμε κι εκεί τα προϊόντα μας.
WHO IS WHO
O Νεκτάριος Χλουβεράκης είναι 31 χρονών. To 2012 φύτεψε πρώτη φορά 2 στρέμματα με αρωματικά φυτά στη Ρούσσα Εκκλησιά Σητείας. Προηγουμένως εργαζόταν ως ηλεκτρολόγος βιομηχανικών χώρων. Στο σπίτι του έχει διαμορφώσει έναν χώρο, για την ξήρανση και τη συσκευασία των βοτάνων, με βάση τις σωστές προδιαγραφές. Σε συνεργασία με την αδερφή του, Ελένη, που ζει στην Αθήνα, προωθούν το προϊόν τους στα καταστήματα.
Πηγή : Agro news
