Ο Μαραθώνιος Καινοτομίας «Αρτέμης Σαϊτάκης» διενεργήθηκε, στα πλαίσια του τριήμερου καινοτομίας InnoDays 2022, στις 26 και 27/11/2022.
Ο Μαραθώνιος είναι δράση του Παρατηρητηρίου Καινοτόμου Επιχειρηματικότητας της Περιφέρειας Κρήτης, στο πλαίσιο του έργου «Ενίσχυση Δράσεων Ακαδημαϊκής Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας» με τη συνεργασία του Πολυτεχνείου Κρήτης, του Πανεπιστήμιου Κρήτης, του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστήμιου και του Ιδρύματος Τεχνολογίας και Έρευνας. Φορέας υλοποίησης είναι το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο με Επιστημονικό Υπεύθυνο τον Επίκουρο Καθηγητή κ. Μάρκο Κουργιαντάκη.Η θεματολογία του μαραθωνίου ήταν: «Καινοτόμες ιδέες για την ανάπτυξη βιώσιμων πρακτικών στην παραγωγή και προώθηση του ελαιολάδου και του χαρουπιού της Κρήτης», σχετική με τις προτεραιότητες της Περιφέρειας Κρήτης, όπως αυτές αποτυπώνονται στη Στρατηγική Έξυπνης Εξειδίκευσης της Περιφέρειας Κρήτης (RIS3Crete) για την Προγραμματική Περίοδο 2021-2027.
Ο Μαραθώνιος ήταν αφιερωμένος στη μνήμη του Αρτέμη Σαϊτάκη (1954-2021), ο οποίος, ανάμεσα σε άλλα, εργάσθηκε στο Ινστιτούτο Μοριακής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας του Ιδρύματος Τεχνολογίας και Έρευνας (ΙΤΕ), συνεργάσθηκε με τον αείμνηστο Καθηγητή Φώτη Καφάτο και για πολλά χρόνια διετέλεσε Διευθυντής του Επιστημονικού Τεχνολογικού Πάρκου Κρήτης του ΙΤΕ, όπου πρωτοστάτησε στην προώθηση της καινοτομίας και της επιχειρηματικότητας στην Κρήτη.
Το 2ο Βραβείο απονεμήθηκε στην ομάδα με τίτλο ιδέας Happy Haroupi και επικεφαλής τον κ. Αποστολάκη Χαράλαμπο-Ευάγγελο.
Περιγραφή: “Το HappyHaroupi είναι μια εφαρμογή-ιστοσελίδα η οποία συνδυάζει την διατροφική αξία του χαρουπιού, με συνταγές βασισμένες σε αυτό, ξεχωριστές για κάθε άνθρωπο αναλόγως της κατάστασης υγείας του και των αναγκών του, καθώς και με επαγγελματίες υγείας και επιχειρήσεις προμήθειας ή παραγωγής προϊόντων ”
Μέλη: Χαράλαμπος Αποστολάκης (Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, ΕΛΜΕΠΑ), Φώτιος Μακρής (Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, ΕΛΜΕΠΑ).
Τα Μέλη Κριτικής Επιτροπής ήταν: Σπύρος Αναστασιάδης (Καθηγητής, Τμ.
Χημείας, Πανεπιστήμιο Κρήτης), Μαρία Βαμβακάκη (Καθηγήτρια, Τμ.
Επιστήμης & Τεχνολογίας Υλικών, Πανεπιστήμιο Κρήτης), Αθανάσιος
Βούρλας (Senior Consultant –
eniochos. CONSULTING), Εμμανουήλ Κουδουμάς (Καθηγητής, Τμ. Ηλεκτρολόγων
Μηχανικών & Μηχ. Υπολογιστών – ΕΛΜΕΠΑ), Αλέξανδρος Μαρκαντωνάκης
(Διευθύνων Σύμβουλος Μύλοι Κρήτης, ABEA, ΒΙΟΧΥΜ), Παναγιώτης
Παρτσινέβελος (Καθηγητής, Τμ. Μηχανικών Ορυκτών Πόρων, Πολυτεχνείο
Κρήτης), Μιχάλης Τζαγκαράκης (Διευθυντής Μάρκετινγκ & Επικοινωνίας,
Χαλκιαδάκης ΑΕ).
Οι μέντορες που υποστήριξαν τις ομάδες του Μαραθωνίου ήταν:
Αλέξανδρος Γαρεφαλάκης, Ευάγγελος Δουλουφάκης, Μαρία-Στέλλα Ζεάκη,
Γιώργος Κυπριωτάκης,
Ηρακλής Καραντώνης.
Πηγή : Ανατολή
